ঝিনাইদহে পিঠা উৎসবে উৎসবমুখর পরিবেশ

নিজস্ব প্রতিবেদক, কালীগঞ্জ>
প্রায় ৫০ প্রকার পিঠা নিয়ে জমজমাট পিঠা মেলা অনুষ্ঠিত হলো ঝিনাইদহে। ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট এর আয়োজনে বৃহস্পতিবার সকাল থেকে শুরু হয়ে চলে বিকাল ৪ টা পর্যন্ত এ উৎসব। বাঙালির চিরাচরিত পিঠা-পুলির ঐতিহ্য বর্তমান প্রজন্মের সামনে তুলে ধরতে এ আয়োজন বলে জানিয়েছেন আয়োজকরা।
ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট চত্বরে সকাল থেকে শুরু হওয়া এ মেলায় এসেছেন গৃহবধূ, শিক্ষক শিক্ষার্থীসহ বিভিন্ন শ্রেণী-পেশার অসংখ্য মানুষ। রকমারি পিঠার ডালি সাজিয়ে বসেন ওই প্রতিষ্ঠানের বিভিন্ন বর্ষের শিক্ষার্থীরা। দেশীয় নানারকম পিঠার স্টল প্রদর্শন করেছেন তারা। তাদের পিঠার মধ্যে ছিল, পাটিসাপটা, উষ্ণগুঞ্জা, ফুলঝুরি, ভাজাপুলি, পানিদৌলা, পাকান পিঠা, বাঁধাকপির বড়া, সবজিভাঁপা, সেমাই রসগোল্লা, সেমাই কাটসেট, চুসিপিঠা, চন্দ্রপুলি, সরভাজা, ম্যারাপিঠা, ছানার জিলাপি, ঝিনুকপিঠা, ময়মনসিংহের বিবিখানাসহ প্রায় ৫০ রকমের পিঠা। প্রতিবছর এ ধরনের মেলার আয়োজন করা হলে অনেক অজানা কিছু জানতে ও শিখতে পারবেন বলে দাবি আয়োজকরা। এ মেলার আসতে পেরে খুশি দর্শানার্থীরা।
ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট এর অধ্যক্ষ প্রকৌশলী নিহার রঞ্জন দাস জানান, বাংলার ঐতিহ্য তরুন সমাজের সামনে তুলে ধরতে এবং সন্ত্রাসবাদ, জঙ্গিবাদ থেকে সমাজকে দূরে রাখতে এ আয়োজন বলে জানান আয়োজকরা।